https://www.criss.studio/en/post/20-20-points-in-the-genuss-guide-2026-2027 2026-05-12 https://static.wixstatic.com/media/3eec95_2f827710ce6a47f08921b400f9eeb1f7~mv2.png Criss Studio wurde im Genuss Guide 2026/2027 in der Kategorie Gourmet mit 20 von 20 Punkten ausgezeichnet — der maximal möglichen Bewertung. Eine Anerkennung, die uns sehr dankbar macht und uns darin bestärkt, unseren eigenen Weg weiterzugehen. https://www.criss.studio/en/post/bully-beef-sandwich-a-memory-rebuilt 2026-05-20 https://static.wixstatic.com/media/3eec95_bfdd83275a7540a0b9278e6406e44ffe~mv2.png https://www.criss.studio/en/post/signature-jamaican-zurek-criss-studio-hamburg-1 2026-05-19 https://static.wixstatic.com/media/3eec95_5159c6382b7d4cab8e61d2e2a9328f57~mv2.jpg Żurek is one of Poland’s most iconic soups. It is also Mateusz’s last name. At Criss Studio, this became the beginning of a personal signature dish — reimagined with fermented rye, coconut milk, Scotch Bonnet, allspice, smoked butter, and Jamaican coco-bread. https://www.criss.studio/en/post/nana-opoku-agyemang-at-criss-studio 2026-05-15 https://static.wixstatic.com/media/3eec95_c21553eee5204263b168f69338f76f28~mv2.jpg Criss Studio präsentiert Nana Opoku Agyemang, einen in Accra geborenen Porträtkünstler, dessen intensive Ölgemälde Schwarze Identität, Resilienz, kulturelle Erinnerung und kollektive Stärke erforschen. https://www.criss.studio/en/post/criss-studio-falstaff-discovery-of-the-year-2026 2026-05-19 https://static.wixstatic.com/media/3eec95_a58e431ae71540749d0ac127ff9c6512~mv2.jpg Criss Studio wurde im Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2026 als „Entdeckung des Jahres“ ausgezeichnet — eine Anerkennung für unseren polnisch-jamaikanischen Weg, unsere persönliche Küche und den Mut, ein Restaurant mit eigener Sprache zu schaffen. https://www.criss.studio/en/post/why-we-cook-twelve-courses 2026-05-07 https://static.wixstatic.com/media/3eec95_5a0af0420d3d41909c331b28336fe532~mv2.jpg