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Creating a Cuisine That Did Not Exist Before
At Criss Studio, Mateusz A. Żurek and Jahmarley Grant are creating a Polish-Jamaican cuisine that did not exist as a ready-made tradition — a new culinary language built from memory, history, respect, research and taste.
May 267 min read


20/20 Points in the Genuss Guide 2026/2027
Criss Studio wurde im Genuss Guide 2026/2027 in der Kategorie Gourmet mit 20 von 20 Punkten ausgezeichnet — der maximal möglichen Bewertung. Eine Anerkennung, die uns sehr dankbar macht und uns darin bestärkt, unseren eigenen Weg weiterzugehen.
May 121 min read


Falstaff Awards 2026: Discovery of the Year
Criss Studio wurde im Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2026 als „Entdeckung des Jahres“ ausgezeichnet — eine Anerkennung für unseren polnisch-jamaikanischen Weg, unsere persönliche Küche und den Mut, ein Restaurant mit eigener Sprache zu schaffen.
Nov 24, 20251 min read
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